Ernährungsbildung in der Grundschule

Aufgabenstellung

Die Verbraucherzentrale NRW fungiert auch als Beratungs- und Service­institution im Bereich Ernährungsbildung. Für Kinder im Grundschulalter (Klasse 1–4) sollte altersgerecht die gestalterische Umsetzung von Unterrichtseinheiten zur Ernährungs­bildung umgesetzt werden. Ziel ist es, grundlegende Kenntnisse über gesunde Ernährung, Lebensmittelvielfalt und nachhaltiges Essverhalten zu vermitteln. Zur zielgruppengerechten Umsetzung gehören auch visuell ansprechende Illustrationen, die verständlich und inhaltlich unterstützend die Kinder motivieren.

Umsetzung

Es entstand eine Reihe farbenfroher Arbeitsblätter und begleitender Poster, die Kindern spielerisch Wissen rund um gesunde Ernährung vermitteln. Die Gestaltung kombiniert klare Illustrationen und kindgerechte Sprache um das Interesse der Schüler*innen zu wecken und den Unterricht lebendig zu gestalten. Komplexe Inhalte in den Themen­bereichen Herstellung/Anbau, Haltbarkeit und Lagerung sowie Regionalität/Saisonalität wurden altersgerecht und visuell ansprechend aufbereitet – mit einem Fokus auf Freude am Lernen und nachhaltigem Wissenserwerb.